今天下午，上海世博會(huì)世界貿(mào)易中心協(xié)會(huì)館“食品安全與健康”主題周重要活動(dòng)之一——“食品安全與糧食安全高峰論壇”舉行。來自國內(nèi)外的諸多專家、學(xué)者以及企業(yè)代表齊集一堂，圍繞“跨越危機(jī)·聚焦中國·挑戰(zhàn)與機(jī)遇：食品安全宏觀管理與技術(shù)保障”的論壇主題，共同探討食品安全領(lǐng)域的熱點(diǎn)話題。 

上海海洋大學(xué)校長、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長潘迎捷，世界貿(mào)易中心協(xié)會(huì)副主席、世界貿(mào)易中心協(xié)會(huì)館館長伍淑清，國際食品科學(xué)技術(shù)聯(lián)盟主席普萊特，上海市食品藥品監(jiān)督管理局副局長謝敏強(qiáng)等出席論壇開幕式并致辭。 

世博期間，來自五湖四海的千萬游客匯聚世博園，食品安全顯得尤為重要。記者了解到，世博園為了保證食品安全，實(shí)施了“世博食品安全實(shí)時(shí)監(jiān)控綜合平臺(tái)”，不僅要求園區(qū)內(nèi)餐飲企業(yè)做好食品安全工作，而且對于餐飲企業(yè)的原材料和調(diào)味品供應(yīng)商也一并實(shí)施嚴(yán)格監(jiān)控，以確保從田間、工廠到游客餐桌其中的每一個(gè)環(huán)節(jié)都是安全的。 

據(jù)悉，世界貿(mào)易中心協(xié)會(huì)館6月還將舉辦一系列活動(dòng)，包括食品鏈風(fēng)險(xiǎn)防范及管理主題周、世界貿(mào)易中心協(xié)會(huì)主題周、綠色革命主題周、能源絲綢之路主題周等。